ずっと名前は聞いていたものの、私自身がベジタリアン
ではないため、なかなか行く機会がなかったレストランが
あります。
バンクーバーでは有名な、
THE NAAM です。

この街のベジタリアン・レストランのリーダー的存在と
言いますか、キツラノがまだヒッピーの集まるエリア
だった頃からのお店なんですね。
こういうレストランとしては珍しく、24時間営業と
いうのもスバラシイ!
今回はしっかりベジタリアン生活を満喫している、
友人のAさんに連れて行ってもらいました。
(仕事つながりのお友達ですが♪)
ベジタリアンでない人にとっては、ベジタリアン料理って
「物足りないのでは…?」とちょっと心配なことも
ありますよね〜。
でもここでは心配なかったです!
美味しかったし、量もたっぷりでした。

私がオーダーしたのは、お店の名前がそのまま付いた
“ナーム”というボウル料理、いわゆる丼モノです。
野菜の下にお豆腐や玄米など、すべてマクロビ食材!
味噌ベースのオリジナルソースが、なんとも美味しいのです♪
これがあるから、お肉や魚や卵がなくても物足りなく
感じないのかな〜。
お腹いっぱいになりました!

食事の途中から音楽の生演奏が始まり、金曜日の夕食を
楽しむ人たちでいっぱいの店内が、更に楽しくなりました。
案の定、たくさんの人が順番待ちをしていて、私たちも
30分ぐらい並んだかな?
ベジタリアンの人だけでなく、ヘルシー志向の方全てに
オススメのレストランでした☆
THE NAAM RESTAURANT
2724 West 4th Avenue
Vancouver
604-738-7151
24時間営業
クリスマス以外は年中オープン→
地図**********
さて、今日から念願の
アーユルヴェーダの入門クラスを
受講してきます!!
前にちょっとだけ
アーユルヴェーダを体験してみて、
いつか機会があったら勉強したいと思っていたので、
やっとチャンスが!というかんじです。^^
今回は入門コースの中でも、さわりの部分だけ受けるので、
3回で終了予定。
私の場合は肌が弱いので、アーユルヴェーダで用いられる
マッサージなどは、まず体質改善をしてから、となるん
ですね。

アーユルヴェーダはよくエステ?と間違われて認識されて
いる気がするのですが、
古代インドから伝えられる
健康科学ですね。
なんとなく身体にいいから…ではなく、科学的に
ちゃんと証明された医学、という点で安心です。
ヨガとは切っても切れない関係だし!
しっかり勉強してこようと思います☆
皆さんもどうぞよい週末を〜!